Om boken: 2009 / När du går in i en livsmedelsbutik vidgas dina ögon vid de olika köttprodukterna som ligger på disken. Det finns alla sorters korvar, balyker, rökta kycklingar och skinkor... Med ett ord, ta vad du vill. Men... Låt oss vara ärliga; kan du alltid vara säker på att de produkter som erbjuds är färska och tillagade utan att lägga till några onödiga onödiga saker? Det är allt. Så varför förneka dig själv nöjet att äta köttdelikatesser? Inget sätt! Bara för att vara helt säker på att det inte bara blir gott, utan också säkert, förbered dem själv. Och den här boken kommer att hjälpa dig. Den beskriver inte bara i detalj processen för att förbereda rökta och torkade produkter, utan beskriver också olika typer av rökhus. Så var modig – så kommer resultatet att överträffa dina förväntningar.